Una nueva propuesta de helados con alcohol comenzó a comercializarse en Chile. Se trata de Boozy Ice Cream, marca que desarrolla helados artesanales inspirados en cócteles y elaborados con destilados, con una graduación alcohólica cercana al 4,7% y dirigidos exclusivamente a mayores de 18 años.
La colección inicial contempla ocho variedades, entre ellas Crème Brûlée con Jack Daniel’s, Espresso Martini con vodka Stoli y Kahlúa, Pistachio con whisky Buchanan’s, Belgian Chocolate con Chivas Regal, Strawberry Rose con vino VIK Rosé y St-Germain, y Dulce de Leche con Tequila Don Julio.
La propuesta busca combinar elementos de la coctelería y la heladería en un formato distinto al de un cóctel tradicional. Según sus creadores, el desarrollo apunta a mantener la textura de un helado artesanal e incorporar los perfiles de sabor de distintos destilados y preparaciones de coctelería.
Los productos están disponibles en formatos individuales y familiares a través del sitio web de la marca, Opera Liquor Store y una selección de restaurantes, bares y hoteles.
Con su llegada al mercado chileno, Boozy Ice Cream se suma a la tendencia de incorporar bebidas alcohólicas y técnicas de mixología a nuevas categorías gastronómicas.